近日，由山(shān)東省總工(gōng)會、山(shān)東廣播電(diàn)視台主辦(bàn)的2023年山(shān)東魯班首席工(gōng)匠、齊魯大工(gōng)匠、手造大工(gōng)匠暨全員創新(xīn)企業發布儀式在泰安(ān)舉行。南郊集團權屬單位山(shān)東大廈胡宗強當選為(wèi)“山(shān)東手造大工(gōng)匠”。

       胡宗強，現任山(shān)東大廈黨委委員、副總經理(lǐ)，先後榮獲首屆山(shān)東手造大工(gōng)匠、齊魯工(gōng)匠、山(shān)東省五一勞動獎章、齊魯首席技(jì )師、山(shān)東省技(jì )術能(néng)手、中(zhōng)國(guó)魯菜烹饪大師等殊榮。近年來，胡宗強和他(tā)的團隊代表山(shān)東大廈圓滿完成了數次重大政務(wù)接待任務(wù)及服務(wù)保障工(gōng)作(zuò)：先後參與服務(wù)接待了莫桑比克、南蘇丹、委内瑞拉等多(duō)國(guó)政要首領的服務(wù)保障工(gōng)作(zuò)；2018年帶隊參與青島上合峰會主桌菜品制作(zuò)，同年9月參與北京外交部藍廳舉辦(bàn)的“走進好客山(shān)東，樂享孔府盛宴”的冷餐會制作(zuò)；2019年,“慶祝新(xīn)中(zhōng)國(guó)成立70周年山(shān)東專場新(xīn)聞發布會”，他(tā)帶領團隊主導出品二十餘道“山(shān)東味道”特色美食；2023年3月，輔導參賽選手參加全國(guó)星級飯店(diàn)從業人員服務(wù)技(jì )能(néng)大賽，山(shān)東大廈團隊榮獲全國(guó)團體(tǐ)一等獎、個人中(zhōng)餐服務(wù)二等獎、西餐服務(wù)三等獎。

       自2012年“胡宗強創新(xīn)工(gōng)作(zuò)室”創建以來，每年研發創新(xīn)精(jīng)品菜百餘道，推出系列傳承着魯菜文(wén)化、符合健康膳食結構要求、美味又(yòu)養生的大廈“味道”品牌菜品。精(jīng)心的選材、精(jīng)湛的烹饪技(jì )巧、獨特的口感與味道，讓賓客在繁忙的生活中(zhōng)找到了歸家的幸福感。在品嘗美味的同時，感受到中(zhōng)華美食的博大精(jīng)深。2023年“胡宗強創新(xīn)工(gōng)作(zuò)室”積極開展“好客山(shān)東 好品山(shān)東”“沿着黃河遇見海”系列主題活動，推出了山(shān)東特色美食、創新(xīn)山(shān)東手造台面，以魯菜文(wén)化為(wèi)橋梁，點亮山(shān)東名(míng)牌。精(jīng)于工(gōng)、匠于心，品于行、創于新(xīn)。胡宗強憑借精(jīng)益求精(jīng)、一絲不苟、追求卓越的工(gōng)匠精(jīng)神，守正創新(xīn)、打造精(jīng)品，受到了同行、專家、領導及用(yòng)餐賓客的一緻好評。他(tā)多(duō)次接受中(zhōng)央及省市媒體(tǐ)的專訪，吸引了衆多(duō)行業同仁前來學(xué)習觀摩，為(wèi)傳承發展優秀傳統文(wén)化和工(gōng)匠技(jì )藝作(zuò)出了貢獻。